八叔家居版 意大利面

八叔家居版 意大利面
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作者:八叔私厨

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

八叔家居版 意大利面的做法

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解1

    1.准备材料(可以估计自己情况定)

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解2

    2.胡萝卜,洋葱 牛肉 香菇 包菜 切丁备用。

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解3

    3.番茄用到划开,去皮。(这里用火 简单粗暴速度快)

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解4

    4.切丁备用。

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解5

    5.起火把番茄放入锅中,做番茄酱。(不用买的番茄酱,太多防腐剂不健康)我们自己做。

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解6

    6.小火慢慢烧 加入 少许白糖。葡萄酒。搅拌。

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解7

    7.OK。出锅。番茄酱做好了。

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解8

    8.因为意大利面不是这么好煮,先煮面。锅中加水 ,烧开 放入面。(加少许盐)8-10分中。

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解9

    9.同时。另口锅中放橄榄油 (其他油可以)烧热

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解10

    10.放入切好的 香菇 葱 牛肉丁 炒变色。加一点葡萄酒。提味。

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解11

    11.放入 切好的的洋葱 包菜 胡萝卜丁 炒香。洋葱变软即可。

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解12

    12.加入做好的番茄酱。翻动。

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解13

    13.同时看看面条。用筷子捞起是否已经变弯煮透。(根据个人口感来决定硬度。)

  • 八叔家居版 意大利面的做法图解14

    14.OK,面和料搅拌上盘。

小贴士

煮面时已加盐。菜料可以根据自己口感觉丁加盐多少。
意大利面煮时要搅拌 不意大火爆煮。

本菜谱由八叔私厨上传

八叔家居版 意大利面的家常做法

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