香酥大虾

香酥大虾
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作者:姣者

健康功效

鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲜虾 10个
2克
番茄沙司 10克
面包糠 20克
小苏打粉 1克

香酥大虾的做法

  • 香酥大虾的做法图解1

    1.诱惑难挡的【香酥大虾】。

  • 香酥大虾的做法图解2

    2.首先将鲜虾去头、去上下虾线、开背、拨壳止尾部最后一节保留不去掉,洗净。

  • 香酥大虾的做法图解3

    3.放入适量盐、糖、料酒、胡椒粉、小苏打粉、淀粉,用手抓均匀腌制半个小时。而且鸡蛋打散备用。

  • 香酥大虾的做法图解4

    4.腌制好的鲜虾先裹上一层干淀粉,接着裹上鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。

  • 香酥大虾的做法图解5

    5.先将锅烧热,再倒入宽油烧止六成热,开中火,将鲜虾用手提着尾巴,一个一个的放入油锅中炸制。

  • 香酥大虾的做法图解6

    6.炸至金黄捞出装盘。

  • 香酥大虾的做法图解7

    7.外酥里嫩,鲜美可口的【香酥大虾】,就制作完成了。

小贴士

腌制虾的时候放入小苏打,会让虾吃起来如同活虾的口感一样鲜嫩多汁。

本菜谱由姣者上传

香酥大虾的家常做法

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