【尖椒炒牛肉】的做法

• 1.将尖椒和洋葱洗净后备用。

• 2.将牛肉洗净后沥干水分切成薄片。

• 3.把尖椒斜切成小段，洋葱切片，姜切丝。

• 4.提前将切好的牛肉中加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制5－8分钟。

• 5.锅内倒入适量的油，待油烧热后放入姜丝爆香然后倒入腌制好的牛肉翻炒至八成熟盛出。

• 6.重新在锅内倒入适量的油，待油烧热后放入切好的洋葱、尖椒爆炒至八成熟后，把牛肉倒入锅中一起翻炒片刻，最后加入少许鸡精炒匀即可出锅。

• 7.装盘上桌......