红烧鲈鱼

红烧鲈鱼
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健康功效

鲈鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

盐味精,鸡精
酱油醋
蒜泥
青红椒

红烧鲈鱼的做法

  • 红烧鲈鱼的做法图解1

    1.鲈鱼杀好洗净,把水漏干,用刀在鱼身上两面划条纹,放盘里用盐,黄酒,醋,酱油,淹一下

  • 红烧鲈鱼的做法图解2

    2.生姜切片,蒜切米,辣椒切丝

  • 红烧鲈鱼的做法图解3

    3.开火,锅烧热倒入油,油至7分热把鱼从锅边上滑下去,煎至两面微黄,盛出,锅里重新倒油,油至7分热把生姜,蒜泥,青红椒先后放下去,再把刚才淹鱼的酒醋一起倒下去。

  • 红烧鲈鱼的做法图解4

    4.把煎至微黄的鱼放下去,

  • 红烧鲈鱼的做法图解5

    5.加入水,蚝油,老抽,鸡精,味精,烧至入味,出锅时放点葱,老干妈下去。

  • 红烧鲈鱼的做法图解6

    6.做味道很不错,就是水看起来多了点,因为我喜欢吃鱼汤。

小贴士

鱼要淹一下,这样才容易入味。

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红烧鲈鱼的家常做法

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