炸芹菜丸子

 炸芹菜丸子
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作者:倍儿奶奶

健康功效

芹菜:平肝

食材用料

普通面粉 120克
姜末 少量
葱末 少量
十三香 少量
玉米淀粉 7克
泡打粉 一克
少量
辣椒粉 半汤勺
鸡蛋白 一个

炸芹菜丸子的做法

  •  炸芹菜丸子的做法图解1

    1.将芹菜150克洗净切碎。嫩叶子也给切碎了备用,

  •  炸芹菜丸子的做法图解2

    2.再将姜末,葱末放入碗里。

  •  炸芹菜丸子的做法图解3

    3.继续放调料,十三香少量,胡椒粉少量,泡打粉一克,一个鸡蛋白,少量盐一起搅拌均匀。

  •  炸芹菜丸子的做法图解4

    4.放普通面粉120克,淀粉7克继续拌匀。

  •  炸芹菜丸子的做法图解5

    5.然后放入辣椒粉半汤勺拌匀。

  •  炸芹菜丸子的做法图解6

    6.手上抹适量油将丸子搓圆放盘中。最好盘子里抹少量油防止沾。

  •  炸芹菜丸子的做法图解7

    7.备锅,倒适量油,(用的是小奶锅,这样倒油少)

  •  炸芹菜丸子的做法图解8

    8.油温七成热下入丸子中火炸至,丸子刚刚下锅先不要搅拌,等炸几十秒后再用筷子轻轻转圈划开,如果上色太快可以调小火,直到炸至丸子黄金色即可。

  •  炸芹菜丸子的做法图解9

    9.这些食材分两锅炸至的,炸完捞出沥油,盘子底铺两层煎饼吸油。也可以复炸一遍,

  •  炸芹菜丸子的做法图解10

    10.摆盘,

  •  炸芹菜丸子的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

趁热吃味道好极了。

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炸芹菜丸子的家常做法

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