酱油腌肉

酱油腌肉
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作者:叶家小厨

健康功效

猪里脊肉:滋阴

食材用料

味极鲜酱油 一篇(750ml)

酱油腌肉的做法

  • 酱油腌肉的做法图解1

    1.猪里脊肉洗净,切成约3公分厚的小块(这样容易晒干)。

  • 酱油腌肉的做法图解2

    2.准备味极鲜酱油一瓶750ml。

  • 酱油腌肉的做法图解3

    3.准备一个小一点深一点的容器,(不能用金属的,金属器皿浸泡的过程中会释放有害物质),把肉和酱油全部倒进去,要让肉全部泡在酱油里。

  • 酱油腌肉的做法图解4

    4.浸泡两天后挂起在太阳下晾晒一周左右。

  • 酱油腌肉的做法图解5

    5.晒好后的酱肉。

  • 酱油腌肉的做法图解6

    6.锅里加水,放上锅架。

  • 酱油腌肉的做法图解7

    7.把肉放入锅中。

  • 酱油腌肉的做法图解8

    8.盖上锅盖,开锅后再继续蒸20分钟。

  • 酱油腌肉的做法图解9

    9.蒸好的酱肉。

  • 酱油腌肉的做法图解10

    10.把肉切片摆盘,浓浓的酱香味。

本菜谱由叶家小厨上传

酱油腌肉的家常做法

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