毛毛虫奶油面包的做法

• 1.所有食材称重，将鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖、盐、奶粉，高筋面粉、酵母，玉米油按顺序依次加入面包桶内（糖、盐要对角放），启动面包机发面团功能（这是一个揉面和发面的程序，两个小时后，直接可以取出整形，如果没有面包机就用手揉出手套膜吧）

• 2.面团发酵到原面团二倍大取出，揉匀，分成均匀的4份

• 3.将一份小面团，擀成薄薄的正方形，从两边卷起，一直卷完，捏紧收口

• 4.收口朝下放

• 5.放烤箱二次发酵，烤箱加碗热水，发酵20分钟

• 6.二次发酵完取出，刷蛋液

• 7.烤箱预热175度，上下火，中层烤20分钟左右，颜色上到满意，如果颜色太深，还没烤到时间，面包上面就加盖锡纸

• 8.晾凉，从中间切开一个缝，不要切断，挤上淡奶油，淡奶油打发之前一定要冷藏，加白糖打发出纹理状态，装裱花袋，就可以挤面包中间了，还可以在面包表面挤上巧克力酱

• 9.最后在表面撒上糖粉