毛毛虫奶油面包

毛毛虫奶油面包
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作者:橘子香味

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

淡奶油 80克
3克
高筋面粉 280克
奶粉 10克
酵母 3克
玉米油 20克
巧克力酱 适量
淡奶油 200克
糖粉 少许

毛毛虫奶油面包的做法

  • 毛毛虫奶油面包的做法图解1

    1.所有食材称重,将鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖、盐、奶粉,高筋面粉、酵母,玉米油按顺序依次加入面包桶内(糖、盐要对角放),启动面包机发面团功能(这是一个揉面和发面的程序,两个小时后,直接可以取出整形,如果没有面包机就用手揉出手套膜吧)

  • 毛毛虫奶油面包的做法图解2

    2.面团发酵到原面团二倍大取出,揉匀,分成均匀的4份

  • 毛毛虫奶油面包的做法图解3

    3.将一份小面团,擀成薄薄的正方形,从两边卷起,一直卷完,捏紧收口

  • 毛毛虫奶油面包的做法图解4

    4.收口朝下放

  • 毛毛虫奶油面包的做法图解5

    5.放烤箱二次发酵,烤箱加碗热水,发酵20分钟

  • 毛毛虫奶油面包的做法图解6

    6.二次发酵完取出,刷蛋液

  • 毛毛虫奶油面包的做法图解7

    7.烤箱预热175度,上下火,中层烤20分钟左右,颜色上到满意,如果颜色太深,还没烤到时间,面包上面就加盖锡纸

  • 毛毛虫奶油面包的做法图解8

    8.晾凉,从中间切开一个缝,不要切断,挤上淡奶油,淡奶油打发之前一定要冷藏,加白糖打发出纹理状态,装裱花袋,就可以挤面包中间了,还可以在面包表面挤上巧克力酱

  • 毛毛虫奶油面包的做法图解9

    9.最后在表面撒上糖粉

本菜谱由橘子香味上传

毛毛虫奶油面包的家常做法

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