什锦炒饭

什锦炒饭
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作者:筱筱德

健康功效

米饭:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

什锦炒饭的做法

  • 什锦炒饭的做法图解1

    1.鸡蛋打入盆中,虾仁洗净,胡萝卜切碎,豌豆焯水,米饭备用

  • 什锦炒饭的做法图解2

    2.葱,香菇,黄瓜均切碎

  • 什锦炒饭的做法图解3

    3.鸡蛋打散

  • 什锦炒饭的做法图解4

    4.锅中做油

  • 什锦炒饭的做法图解5

    5.将鸡蛋倒入打散炒熟后盛出控去油

  • 什锦炒饭的做法图解6

    6.留底油

  • 什锦炒饭的做法图解7

    7.将虾仁倒入锅中翻炒

  • 什锦炒饭的做法图解8

    8.加入香菇

  • 什锦炒饭的做法图解9

    9.加入豌豆,胡萝卜,倒入半勺料酒翻炒后盛出

  • 什锦炒饭的做法图解10

    10.锅中留底油放入葱碎爆香

  • 什锦炒饭的做法图解11

    11.倒入剩米饭

  • 什锦炒饭的做法图解12

    12.将米饭打散受热均匀

  • 什锦炒饭的做法图解13

    13.将鸡蛋和所有的食材倒入锅中

  • 什锦炒饭的做法图解14

    14.加入盐调味翻炒均匀。

  • 什锦炒饭的做法图解15

    15.加入切碎的黄瓜,加入鸡精。

  • 什锦炒饭的做法图解16

    16.翻炒均匀关火

  • 什锦炒饭的做法图解17

    17.盛入盘中

  • 什锦炒饭的做法图解18

    18.成品图

小贴士

米饭炒的7时候一定要控制好油的用量,每次只放一点点油不扒锅就可以。喜欢菜的盆友可以多放些胡萝卜和黄瓜,随自己喜欢。米饭最好是凉饭这样才能炒出颗粒感觉。

本菜谱由筱筱德上传

什锦炒饭的家常做法

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