水煮杏鲍菇

水煮杏鲍菇
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健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
油菜:解毒

食材用料

葱姜蒜 各适量
郫县豆瓣酱 一汤匙
适量
白芝麻 适量
辣椒面 适量
干红辣椒 数枚
油(分两次用) 适量

水煮杏鲍菇的做法

  • 水煮杏鲍菇的做法图解1

    1.准备食材

  • 水煮杏鲍菇的做法图解2

    2.油菜从中间对刨;葱切小段,姜切丝,蒜压开

  • 水煮杏鲍菇的做法图解3

    3.杏鲍菇拦腰切开,用削皮器削成薄片(也可以切成薄片)

  • 水煮杏鲍菇的做法图解4

    4.热锅凉油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜炒香

  • 水煮杏鲍菇的做法图解5

    5.加入开水,煮开

  • 水煮杏鲍菇的做法图解6

    6.放入油菜焯熟

  • 水煮杏鲍菇的做法图解7

    7.油菜软塌,加盐调味

  • 水煮杏鲍菇的做法图解8

    8.捞出盛在容器里

  • 水煮杏鲍菇的做法图解9

    9.锅里汤烧开,放入杏鲍菇,煮五分钟左右,捞出盛在油菜碗里

  • 水煮杏鲍菇的做法图解10

    10.汤汁也倒入

  • 水煮杏鲍菇的做法图解11

    11.在上面撒白芝麻和辣椒面

  • 水煮杏鲍菇的做法图解12

    12.锅里再放比平时炒菜多些的油,放入干红辣椒和麻椒,小火炒香

  • 水煮杏鲍菇的做法图解13

    13.干红辣椒变成红枣色,用勺将热油浇在芝麻和辣椒面上

  • 水煮杏鲍菇的做法图解14

    14.放香菜点缀即可

  • 水煮杏鲍菇的做法图解15

    15.美味的水煮杏鲍菇就做好了

  • 水煮杏鲍菇的做法图解16

    16.开吃!吃多了也不怕长肉肉哦

  • 水煮杏鲍菇的做法图解17

    17.成品图

小贴士

打底菜可以用亲喜欢的;郫县豆瓣酱已含盐,最后调味要根据自家口味来定。

本菜谱由随遇而安_晨上传

水煮杏鲍菇的家常做法

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