腊肠炒荷兰豆

腊肠炒荷兰豆
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作者:倾听-小熙

腊肠炒荷兰豆的做法

  • 腊肠炒荷兰豆的做法图解1

    1.荷兰豆撕去筋膜洗净备用。

  • 腊肠炒荷兰豆的做法图解2

    2.腊肠斜切成薄片,蒜、干辣椒切碎备用。(如果腊肠太干,可先切薄片上锅蒸十分钟再用)

  • 腊肠炒荷兰豆的做法图解3

    3.锅中倒入适量清水烧开,倒入荷兰豆下锅焯水,不用太久,一两分钟变成翠绿色即可。

  • 腊肠炒荷兰豆的做法图解4

    4.然后捞出沥干水分备用。

  • 腊肠炒荷兰豆的做法图解5

    5.锅中倒入适量油,先把蒜和辣椒炒出香味。

  • 腊肠炒荷兰豆的做法图解6

    6.然后放入腊肠煸香。

  • 腊肠炒荷兰豆的做法图解7

    7.腊肠煸香后,下入荷兰豆翻炒均匀,(可能会有干锅或者呛锅的情况,此时可加入少许清水翻炒两分钟。)

  • 腊肠炒荷兰豆的做法图解8

    8.最后加入适量盐炒片刻既可,

  • 腊肠炒荷兰豆的做法图解9

    9.成品

小贴士

荷兰豆是可以生吃的,所以不必炒太久。如果炒的太熟反倒不好吃,会失去那份鲜脆的口感。
不吃辣椒的把干辣椒去掉就行了,我们家是不吃味精和鸡精的,请自行调整。

本菜谱由倾听-小熙上传

腊肠炒荷兰豆的家常做法

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