猪肉豆腐丸的做法

• 1.成品

• 2.成品

• 3.肉馅中加入全部辅料

• 4.豆腐用温水加少许盐浸泡 去豆腥味

• 5.15分钟后 将豆腐切成1厘米厚片 再分成四块方形小片

• 6.根据盘子大小切够片数 我切了9块 摆好

• 7.把余下的豆腐放到肉馅里

• 8.用手抓匀

• 9.加3勺淀粉搅匀

• 10.锅放油

• 11.油温4成热时把肉馅团成丸子小火慢炸

• 12.红椒切段

• 13.放到豆腐上 放进蒸锅

• 14.锅开中火蒸8分钟

• 15.碗中放番茄4勺 白糖1勺 酱油1勺 盐1勺 淀粉2勺调汁

• 16.加清水150克搅匀

• 17.凉锅倒入调汁 不停搅拌

• 18.汁稠即可

• 19.浇在丸子上

• 20.好了

• 21.ok 了