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煎青鱼
健康功效
青鱼:祛湿
八角:理气、止痛、温阳
煎青鱼的做法
![煎青鱼的做法图解1]()
1.青鱼洗净去内脏，正反面下刀划几道口子。葱姜蒜切好备用，鱼白我也没有浪费，蛋白质很丰富。
![煎青鱼的做法图解2]()
2.起锅油热下青鱼煎至酥皮
![煎青鱼的做法图解3]()
3.煎好盛出备用
![煎青鱼的做法图解4]()
4.盐，白糖，酱油，醋，料酒，蒸鱼豉油。
![煎青鱼的做法图解5]()
5.起锅油热下葱姜蒜，干辣椒，八角爆香。
![煎青鱼的做法图解6]()
6.下青鱼，调料均匀倒入。
![煎青鱼的做法图解7]()
7.两面煎熟，出锅盛盘。
![煎青鱼的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
第一次煎鱼的时候，务必把鱼两面煎至酥皮。第二次下鱼的时候，炖的时间不要太长，入味即可。尽量少翻动，保持鱼的完整性。
煎青鱼的家常做法
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