五花肉渣炒西兰花

五花肉渣炒西兰花
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健康功效

西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
红萝卜:低蛋白质

食材用料

不带皮五花肉 160g
沙姜,姜, 各1小块
葱,蒜 各适量
盐,花生油 各适量

五花肉渣炒西兰花的做法

  • 五花肉渣炒西兰花的做法图解1

    1.把西兰花择切成小朵。

  • 五花肉渣炒西兰花的做法图解2

    2.锅烧开水后放一小勺盐和适量的油,再放入西兰花焯烫至漂亮的颜色,捞出马上用凉水冲,以保持不变色。

  • 五花肉渣炒西兰花的做法图解3

    3.红萝卜切花,葱切葱花,沙姜,姜,蒜切末备用。

  • 五花肉渣炒西兰花的做法图解4

    4.五花肉切成薄片,不用腌制。

  • 五花肉渣炒西兰花的做法图解5

    5.热锅冷油,花生油少量就行,放入五花肉炸。

  • 五花肉渣炒西兰花的做法图解6

    6.这是炸好的五花肉。

  • 五花肉渣炒西兰花的做法图解7

    7.先放葱姜蒜爆香,再放西兰花和红萝卜一起稍稍炒香。

  • 五花肉渣炒西兰花的做法图解8

    8.做好了,成品图。

小贴士

五花肉没有腌制,直接热锅冷油炸制,这样更能把肥肉的油逼出来;放了沙姜可以去肉的腥味。

五花肉渣炒西兰花的家常做法

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