榨豆浆剩下来的豆渣做成霉豆渣 和五花肉一起炒太香了的做法

• 1.将豆渣放锅里炒散，炒2-3分钟

• 2.捞出来放凉3-5分钟

• 3.放入酒曲，拌匀

• 4.捏成球，放在避光房里发酵三天

• 5.发酵中...

• 6.发酵好的豆渣球切成片

• 7.用油煎一下，然后捞出来，这样炒起来不容易散

• 8.锅里用五花肉煸出油脂，然后爆香姜蒜和红辣椒

• 9.倒入霉豆渣，加入生抽和水，炒几下，焖2分钟即可

• 10.成品图

• 11.我弟媳以前没见过这种吃法，她说没想到豆渣做菜还能这么好吃，哈哈