黄瓜烧鸡翅

黄瓜烧鸡翅
55772浏览 / 2397收藏
作者:味蕾诱惑

健康功效

黄瓜:解毒
八角:理气、止痛、温阳
白糖:低蛋白质

黄瓜烧鸡翅的做法

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅用清水浸泡半小时以上,期间换两次水,黄瓜洗净

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解2

    2.鸡翅洗净沥干水,两面各划两刀,方便入味

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解3

    3.冷水下锅,倒入料酒,烧开后焯水三分钟

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解4

    4.撇开浮沫,从沸腾的地方夹出鸡翅,这样鸡翅不沾油沫很干净,不用再洗

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解5

    5.八角洗去灰尘

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解6

    6.姜切片,蒜对半切开

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解7

    7.黄瓜切块,大概一厘米厚

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解8

    8.热锅倒油,放白糖,小火熬糖浆

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解9

    9.熬至焦糖色

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解10

    10.放入鸡翅继续小火煎一会儿,翻翻面

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解11

    11.加入酱油,我只用了生抽,翻翻面上色

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解12

    12.将鸡翅撇一边,放入香料炒出香味

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解13

    13.加入清水,大概淹没鸡翅的三分之二即可

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解14

    14.大火烧开转中小火炖10分钟,汤汁已剩不多

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解15

    15.加入黄瓜翻炒一分钟,断生即可

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解16

    16.加入耗油,翻炒均匀即可关火

  • 黄瓜烧鸡翅的做法图解17

    17.出锅装盘

小贴士

1.小火熬糖浆

2.黄瓜不要太软,保留原有的脆感

3.酱油耗油都咸,不用另外加盐

本菜谱由味蕾诱惑上传

黄瓜烧鸡翅的家常做法

全部
回到顶部