鱼丸芥菜猪杂汤

鱼丸芥菜猪杂汤
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健康功效

芥菜:抗癌防癌
猪肝:护眼明目、抗癌防癌
鱼丸:护齿、保护骨骼

食材用料

瘦肉 适量
半匙
鸡精 少量

鱼丸芥菜猪杂汤的做法

  • 鱼丸芥菜猪杂汤的做法图解1

    1.将鱼丸放进水中泡下。

  • 鱼丸芥菜猪杂汤的做法图解2

    2.锅中放进适量水烧至沸腾。

  • 鱼丸芥菜猪杂汤的做法图解3

    3.将猪肝洗干净切片装盘。

  • 鱼丸芥菜猪杂汤的做法图解4

    4.瘦肉洗干净切片装盘,芥菜洗干净切段。

  • 鱼丸芥菜猪杂汤的做法图解5

    5.待水沸腾后,放进适量油,将鱼丸猪肝瘦肉放进锅中搅拌均匀,煮15分钟。

  • 鱼丸芥菜猪杂汤的做法图解6

    6.15分钟后,放半匙盐和少量鸡精搅拌均匀,煮一两分钟。

  • 鱼丸芥菜猪杂汤的做法图解7

    7.煮一两分钟后,放进芥菜搅拌均匀,煮两三分钟后即可。

  • 鱼丸芥菜猪杂汤的做法图解8

    8.完成!

小贴士

放芥菜时要先放芥菜茎先煮一分钟,再放叶煮,这样才能煮均匀,芥菜不宜煮太久,猪肝太宜放太多,最好是瘦肉的三分之一或多一点即可,煮汤放水时最好一次性就放够,不宜中途放水。

鱼丸芥菜猪杂汤的家常做法

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