油酥芝麻烧饼

油酥芝麻烧饼
189281浏览 / 4397收藏
作者:筱筱德

食材用料

300克
1勺
酵母 5克

油酥芝麻烧饼的做法

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解1

    1.做油酥将面放入碗中

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解2

    2.油烧热后倒入面中将面烫熟

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解3

    3.加入花椒粉,盐

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解4

    4.搅拌均匀备用

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解5

    5.面粉500克,酵母5克放入面包机

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解6

    6.加入水300克

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解7

    7.和好后醒20分钟就可以

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解8

    8.醒好的面再案板上揉一下,再醒5分钟

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解9

    9.准备一点点糖水

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解10

    10.面醒好后擀成面皮

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解11

    11.抹上油酥

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解12

    12.从一头一边拽一边卷,越薄越好

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解13

    13.卷好后分成小劲儿

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解14

    14.拿起一个两边封口

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解15

    15.大拇指从中间一压对折搓成圆形

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解16

    16.做好后每个面上刷上糖水

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解17

    17.准备好熟芝麻

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解18

    18.将刷过糖水的一年沾上芝麻

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解19

    19.逐个完成

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解20

    20.饼铛烧热将烧饼的芝麻面朝下放入铛中

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解21

    21.出现硬壳后翻面,芝麻没有掉很完整

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解22

    22.底部出现这个颜色后放入烤箱

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解23

    23.烤箱170度烤12分钟

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解24

    24.出锅喽,满屋飘香花椒粉的香味

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解25

    25.切开后层是不是很多,脆脆的壳里面软而香

  • 油酥芝麻烧饼的做法图解26

    26.成品图

小贴士

刷过糖水受热芝麻沾的很结实。这是咸的也可做成甜口的把盐换成糖就可以了。面粉根据特性加水,不要一次全部加入。

本菜谱由筱筱德上传

油酥芝麻烧饼的家常做法

全部
回到顶部