黑椒猪柳的做法

• 1.加蛋清，料酒，生粉，（必要时也可以加少量的水）搅拌腌制一会儿，作用是变嫩

• 2.加上黑胡椒和黑胡椒酱，再腌制一两小时。入味。

• 3.姜和蒜

• 4.青椒切条

• 5.锅中热油，先放姜和蒜炒香，再一起放入青椒和猪柳爆炒。熟了后出锅。