白灼芥兰

白灼芥兰
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作者:A_xia囡

健康功效

芥兰:养肝

食材用料

李锦记蒸鱼豉油 1勺
少许

白灼芥兰的做法

  • 白灼芥兰的做法图解1

    1.准备好食材

  • 白灼芥兰的做法图解2

    2.芥兰摘去老叶,用刀削去外皮,切断。冲洗干净

  • 白灼芥兰的做法图解3

    3.锅里放适量水,加盐和油大火烧开

  • 白灼芥兰的做法图解4

    4.水滚后放入芥兰,焯水至变色

  • 白灼芥兰的做法图解5

    5.焯好后,马上捞出芥兰放入冷水或冰水浸泡一会(是可以喝的水哦)

  • 白灼芥兰的做法图解6

    6.芥兰沥干水份,直接装盘

  • 白灼芥兰的做法图解7

    7.用碗调汁,蒸鱼豉油+2勺清水+麻油+糖,搅拌均匀

  • 白灼芥兰的做法图解8

    8.用勺子将调好的汁,淋在芥兰上,即可

  • 白灼芥兰的做法图解9

    9.成品图

小贴士

芥兰焯水后放冷水浸泡,是保留芥兰脆嫩的口感和翠绿的颜色

本菜谱由A_xia囡上传

白灼芥兰的家常做法

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