巧克力小蛋糕

巧克力小蛋糕
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食材用料

低粉 75g
蛋黄 3个
蛋清 3个
色拉油 35g
糖粉 70g
椰蓉 适量
裱花奶油 适量

巧克力小蛋糕的做法

  • 巧克力小蛋糕的做法图解1

    1.将蛋黄,色拉油,糖10克打至乳化

  • 巧克力小蛋糕的做法图解2

    2.倒入牛奶拌匀

  • 巧克力小蛋糕的做法图解3

    3.筛入低粉拌匀

  • 巧克力小蛋糕的做法图解4

    4.筛入可可粉拌匀

  • 巧克力小蛋糕的做法图解5

    5.蛋清打发,分三次加入糖

  • 巧克力小蛋糕的做法图解6

    6.蛋清分三次加入蛋糕糊翻拌匀,别用力免得消泡哦

  • 巧克力小蛋糕的做法图解7

    7.马芬模具擦油筛上粉,免得粘,倒入糊震出气泡入烤箱180℃,20分钟

  • 巧克力小蛋糕的做法图解8

    8.打发的奶油进行裱花啦(๑`・ᴗ・´๑)

  • 巧克力小蛋糕的做法图解9

    9.随意发挥,洒上可可粉,椰蓉做装饰

小贴士

具体烘焙时间看自家烤箱的脾气哦

本菜谱由镜花水月82上传

巧克力小蛋糕的家常做法

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