卤鸡爪

卤鸡爪的做法
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作者:妖调_

健康功效

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
茴香:和胃、理气、促进生长、发育
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

卤鸡爪的做法

  • 卤鸡爪的做法图解1

    1.鸡爪洗净逐个剪去指甲,再对切一刀,不切断。

  • 卤鸡爪的做法图解2

    2.水烧开,焯水1分钟,捞出沥干水分备用。

  • 卤鸡爪的做法图解3

    3.准备好李锦记卤水汁,蒜拍碎,姜切片,再备上冰糖、八角、茴香、香叶。

  • 卤鸡爪的做法图解4

    4.热锅起油,加入姜蒜、八角、香叶、茴香稍微煸出香味。

  • 卤鸡爪的做法图解5

    5.接着加入适量水烧开,放入冰糖,卤水汁,水跟卤水汁的配方是3:1。

  • 卤鸡爪的做法图解6

    6.接着放入鸡爪,大火5分钟后改小火炖煮30分钟即可。

  • 卤鸡爪的做法图解7

    7.简易的卤鸡爪完成了✔

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