美味黄豆酱香猪蹄

美味黄豆酱香猪蹄
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健康功效

猪蹄:补血

食材用料

李锦记美味黄豆酱 一汤匙
李锦记天成一味特级鲜酱油 适量
干红辣椒 一根
适量

美味黄豆酱香猪蹄的做法

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解1

    1.李锦记美味黄豆酱和李锦记天成一味特级鲜酱油备用

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解2

    2.猪蹄斩小块,放入凉水锅中,煮开就捞出

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解3

    3.将猪毛夹净,再冲洗干净、控水

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解4

    4.香葱打结、姜切片码在砂锅底部,蒜切片(后放)

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解5

    5.锅里油烧热,放入猪蹄煸炒

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解6

    6.猪蹄外皮呈金黄色时,放入冰糖,翻炒五分钟

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解7

    7.加入“李锦记美味黄豆酱”,翻炒均匀

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解8

    8.锅边淋料酒,翻炒均匀

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解9

    9.将猪蹄倒入砂锅,放蒜瓣、大料和干红辣椒,加入开水,水量没过猪蹄即可

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解10

    10.加入“李锦记天成一味特级鲜酱油”,大火烧开转小火,炖五十分钟左右

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解11

    11.炖至猪蹄用筷子能轻易扎透

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解12

    12.加盐调味,再炖五分钟即可

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解13

    13.来啃猪蹄吧!

  • 美味黄豆酱香猪蹄的做法图解14

    14.成品图

小贴士

凉水煮猪蹄;猪毛要夹净;冰糖炒不化也没事;一定要加开水;李锦记美味黄豆酱和李锦记天成一味特级鲜酱油都含盐,最后调味要根据自家口味来定。

本菜谱由随遇而安_晨上传

美味黄豆酱香猪蹄的家常做法

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