鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)

鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)
35416浏览 / 336收藏

健康功效

西兰花:养肝
鹌鹑蛋:补血

食材用料

适量
生抽 适量
鸡精 适量

鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的做法

  • 鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的做法图解1

    1.准备食材:鹌鹑蛋提前煮好剥皮,西兰花切开

  • 鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的做法图解2

    2.锅中倒水,烧开放一点盐

  • 鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的做法图解3

    3.放少许油

  • 鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的做法图解4

    4.放入西兰花烫断生,捞出备用

  • 鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的做法图解5

    5.锅中放油,开小火倒入鹌鹑蛋干煸,然后放少许生抽,搅均匀

  • 鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的做法图解6

    6.放入西兰花翻炒均匀

  • 鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的做法图解7

    7.放入少许盐炒匀入味,因为西兰花提前用水焯过,所以不必炒的时间过长

  • 鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的做法图解8

    8.出锅前放适量鸡精

  • 鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的做法图解9

    9.出锅装盘,有点鸟巢的感觉,哈哈

小贴士

1.焯西兰花的时候放一点盐和油,这样焯出来的菜绿油油比较好看,断生即可,因为还要炒,以免菜炒过软不好吃
2.凉油锅里放鹌鹑蛋,以免把外皮烫掉,全程小火煸,防止鹌鹑蛋爆油烫伤

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

鸟巢(西兰花炒鹌鹑蛋)的家常做法

全部
回到顶部