红烧瘦肉茄子的做法

• 1.将茄子削皮切成条放入水里

• 2.把瘦肉切成片

• 3.在拿个碗调汁把蚝油，生抽，和玉米淀粉兑入半碗水，在把蒜末放入碗中，在加点糖进行搅和

• 4.开火，锅里放食用油，把瘦肉煎好后再放入茄子，翻炒片刻后放入一点盐，在放少些水，焖十分钟

• 5.在把刚才调的汁倒入锅里再焖三分钟收汁即可