蒜香西兰花

蒜香西兰花
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健康功效

西兰花:养肝

食材用料

青虾仁 数个
【李锦记】特级鲜酱油 1勺
【李锦记】蚝油 半勺
少于1克
姜粉 1小撮

蒜香西兰花的做法

  • 蒜香西兰花的做法图解1

    1.【李锦记】特级鲜酱油和蚝油备齐

  • 蒜香西兰花的做法图解2

    2.西兰花搿小朵洗净备用,青虾仁用清水化开去掉虾线洗净备用,大蒜二小头备齐。

  • 蒜香西兰花的做法图解3

    3.大蒜去皮剁碎末

  • 蒜香西兰花的做法图解4

    4.青虾仁洗净放入盆中,加少许料酒,姜粉,盐和淀粉拌匀腌制15分钟

  • 蒜香西兰花的做法图解5

    5.锅中放入清水加少许盐和几滴食用油,微开倒入西兰花焯水段生捞出过凉水备用

  • 蒜香西兰花的做法图解6

    6.然后另换清水等水开迅速倒入腌制的青虾仁,在次微开立刻捞出备用,像盆中虾仁这样就可以了。

  • 蒜香西兰花的做法图解7

    7.调制碗汁:【李锦记】特级鲜酱油和少许蚝油,一半蒜末和少许盐,添加少许清水调匀备用

  • 蒜香西兰花的做法图解8

    8.热锅凉油爆香余下蒜末

  • 蒜香西兰花的做法图解9

    9.倒入虾仁煸炒段生

  • 蒜香西兰花的做法图解10

    10.在加入西兰花炒匀

  • 蒜香西兰花的做法图解11

    11.然后倒入调好碗汁

  • 蒜香西兰花的做法图解12

    12.快速翻炒使欠汁均匀挂满食材上离火即可

  • 蒜香西兰花的做法图解13

    13.然后成入盘中端上餐桌享用了

  • 蒜香西兰花的做法图解14

    14.【李锦记】蒜香西兰花成品图

小贴士

提示:食材供参考,西兰花焯水加少许盐和几滴油是保持翠绿色的,食材备齐快速翻炒出锅不失去鲜口味,营养不留失。蒜小头备上二头,大头备上一头即可。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

蒜香西兰花的家常做法

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