糖醋鲫鱼

糖醋鲫鱼
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健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

糖醋鲫鱼的做法

  • 糖醋鲫鱼的做法图解1

    1.鱼洗净沥水,背部打上花刀

  • 糖醋鲫鱼的做法图解2

    2.锅烧热放适量的油,油烧九成热放入鱼,煎至两面金黄色

  • 糖醋鲫鱼的做法图解3

    3.转中小火放入生姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖醋慢慢烧制鱼上色

  • 糖醋鲫鱼的做法图解4

    4.放入适量的清水,大火烧开加少许盐转中小火焖至(期间记得翻面)

  • 糖醋鲫鱼的做法图解5

    5.水份快烧干时转大火收汁

  • 糖醋鲫鱼的做法图解6

    6.出锅撒上葱花!

小贴士

煎鱼时锅一定要烧热冒青烟才能倒入油!不然鱼皮容易卡锅.

本菜谱由徐徐小厨房上传

糖醋鲫鱼的家常做法

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