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红烧扁鱼
健康功效
武昌鱼:益胃
食材用料
葱姜蒜 | |
油盐生抽蚝油糖醋料酒 |
红烧扁鱼的做法
![红烧扁鱼的做法图解1]()
1.扁鱼收拾好，花刀备用
![红烧扁鱼的做法图解2]()
2.热锅凉油，生姜垫锅，干煸扁鱼，下葱段加料酒生抽
![红烧扁鱼的做法图解3]()
3.加凉水至鱼的三分之二处，大火烧开，加盐糖蚝油大蒜
![红烧扁鱼的做法图解4]()
4.中火炖一刻钟左右，中途翻面，炖至汤黏起泡即可起锅装盘
小贴士
煎鱼刚开始可能会掌握不太好，下面垫姜片会使鱼皮不会粘锅影响鱼形
红烧扁鱼的家常做法
（全部）
武昌鱼:益胃
1.扁鱼收拾好，花刀备用
2.热锅凉油，生姜垫锅，干煸扁鱼，下葱段加料酒生抽
3.加凉水至鱼的三分之二处，大火烧开，加盐糖蚝油大蒜
4.中火炖一刻钟左右，中途翻面，炖至汤黏起泡即可起锅装盘
煎鱼刚开始可能会掌握不太好，下面垫姜片会使鱼皮不会粘锅影响鱼形
