凉拌黄瓜豆腐干的做法

• 1.准备黄瓜一根，豆腐干十来片，葱一小节，蒜两瓣。

• 2.黄瓜切切成段，再把段一分为二，再切成小长片。

• 3.豆腐干切成小长条。

• 4.葱花，蒜切沫。

• 5.将黄瓜条和豆腐干条，放一个盆内，搅拌均匀。

• 6.放入蒜末，葱花。再放入十三香，盐。

• 7.锅内热油。

• 8.这个是麻麻花，一种香料。

• 9.油热后关火放入麻麻花。切记一定要关火，否则焦了，味道就没有了。

• 10.闻到香味后，将热油倒入菜盆里蒜末上面。

• 11.再将山西老陈醋倒入锅内。无需开火利用余热。醋热后，再次倒入，菜盆内。

• 12.即将成品的黄瓜豆腐干。搅拌均匀后放入味极鲜即可食用。

• 13.来个近照。

• 14.成品图。