铁锅鱿鱼头

铁锅鱿鱼头
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作者:主儿厨房

食材用料

鱿鱼头(冻) 1000g
烧烤酱 20g
孜然芝麻粉 2汤匙
辣椒粉 半汤匙
白芝麻 1汤匙
黄瓜(饰) 适量

铁锅鱿鱼头的做法

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解1

    1.准备材料。
    鱿鱼头化冻去嘴洗净。

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解2

    2.蘸料。
    所有材料混匀备用。

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解3

    3.坐锅添宽油,小火烧热。

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解4

    4.鱿鱼控水入锅,大火炒匀。

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解5

    5.须子卷曲坚实控出水分。

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解6

    6.再次大火炒一分钟。

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解7

    7.放烧烤酱,大火炒匀鱿鱼。

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解8

    8.沾满酱汁后关火。已熟。

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解9

    9.鱿鱼头一个个滚匀醼料。

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解10

    10.装饰盘子。

  • 铁锅鱿鱼头的做法图解11

    11.码上鱿鱼头完成。

小贴士

第一遍炒鱿鱼,记得把出的水篦出,然后复炒,鱿鱼断生。

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铁锅鱿鱼头的家常做法

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