蛋片炒青椒

蛋片炒青椒
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健康功效

鸡蛋:润燥
蒜苗:养肝
青椒:养肝

食材用料

豆油,盐,生抽,糖,葱 适量
蕃茄莎司,味精,清水 适量

蛋片炒青椒的做法

  • 蛋片炒青椒的做法图解1

    1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐,白糖(中合底口),加切好的蒜苗碎,搅拌均匀!

  • 蛋片炒青椒的做法图解2

    2.锅内放宽油加热七成温度!

  • 蛋片炒青椒的做法图解3

    3.把混合好的蛋糊倒入锅内关小火,挄勺,煎至两面金黄,关火出勺!

  • 蛋片炒青椒的做法图解4

    4.把煎好的蛋饼改刀象眼片备用!

  • 蛋片炒青椒的做法图解5

    5.青椒切象眼片或方块儿(刀工可自定义)装盘备用!

  • 蛋片炒青椒的做法图解6

    6.葱切片。

  • 蛋片炒青椒的做法图解7

    7.锅内加油烧热,大火放入葱,青椒,蛋片快速翻炒!点少量清水,生抽,蕃茄莎司,盐,味精翻几下勺就出锅!

  • 蛋片炒青椒的做法图解8

    8.成品装盘,色泽很有卖相,口味也和传统的青椒炒鸡蛋大有不同!期待朋友们的批评指正!

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蛋片炒青椒的家常做法

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