干炸带鱼的做法

• 1.先把带鱼洗干净，多成块。

• 2.切好葱和姜丝备用。

• 3.放入适量盐、料酒、醋、胡椒粉、白糖，尝尝味道适合自己的口味，再把葱和姜丝一起放入。

• 4.把调好的辅料搅拌均匀腌制半小时。

• 5.准备一个鸡蛋。

• 6.放入适量淀粉。

• 7.把鸡蛋和淀粉搅拌均匀备用。

• 8.把腌好的带鱼一块一块放入鸡蛋淀粉汁里均匀的沾一层，边放入油锅里炸三至五分钟即可。

• 9.干炸带鱼即成。