肉松牛角包的做法

• 1.除黄油以外所有材料放入容器

• 2.缓慢倒入牛奶（面粉的吸水量不同）搅拌成无干粉状态

• 3.揉成光滑面团加入软化的黄油

• 4.继续揉至出筋膜状态

• 5.面团再次揉圆盖保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大

• 6.发好后用手指捅一下面团不回缩就好了

• 7.取出按压排气并分成8等份揉圆，盖保鲜膜醒20分钟

• 8.醒好后拿一个面团擀成上小下大的胡萝卜形

• 9.在下面放少许肉松

• 10.从下边开始卷起

• 11.卷好的样子

• 12.依次做好全部面包坯，放入铺了油纸的烤盘里

• 13.入烤箱二次发酵（可在烤箱下面放盆热水）

• 14.二次发酵好后大了一圈（表面均匀刷上蛋液）

• 15.点缀上少许黑芝麻（烤箱160度预热5分钟）

• 16.将烤盘放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟（中途上色后可加盖锡纸）

• 17.时间到出炉，胖乎乎的面包就烤好了

• 18.来张摆拍呵呵