蒸面酱肉片

蒸面酱肉片
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食材用料

熟五花猪肉 1大块(350克)
清水 1小勺
甜面酱 适量

蒸面酱肉片的做法

  • 蒸面酱肉片的做法图解1

    1.准备食材:一大块炖熟的猪五花肉、甜面酱。

  • 蒸面酱肉片的做法图解2

    2.把猪肉放菜板上,用刀切成厚度均匀的薄片,如图。

  • 蒸面酱肉片的做法图解3

    3.取适量甜面酱,放入一深盘,加一小勺清水将甜面酱稀释一下,拌匀。

  • 蒸面酱肉片的做法图解4

    4.取一片切好的肉片,摆在一个较深的盘子里,摆在最右侧。

  • 蒸面酱肉片的做法图解5

    5.用刷子从盘子中刷取适量甜面酱。

  • 蒸面酱肉片的做法图解6

    6.将甜面酱刷到盘中的肉片上,刷均匀的一层。刷完后取第二个肉片放入盘子,与第一片肉并排摆好,也刷上甜面酱。

  • 蒸面酱肉片的做法图解7

    7.照此方法将所有肉片摆入盘子,并刷好甜面酱。如图。然后将盘子放入蒸锅,蒸10分钟。

  • 蒸面酱肉片的做法图解8

    8.将葱切成葱花,放入碗内,取半小勺香油倒入碗内,备用。

  • 蒸面酱肉片的做法图解9

    9.从蒸锅内取出蒸好的肉片。

  • 蒸面酱肉片的做法图解10

    10.将香油淋在肉片上,再撒上葱花作为装饰。

  • 蒸面酱肉片的做法图解11

    11.摆拍一张。开吃!

小贴士

1、切熟猪肉时一定要切均匀的薄片,不要切太厚,影响口感,也不要把肉片切碎。
2、甜面酱要稍加稀释,否则太咸。
3、肉片上只需刷上薄薄一层甜面酱即可,不要刷太厚。

本菜谱由回眸一笑笑上传

蒸面酱肉片的家常做法

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