乡巴佬卤鸡蛋

乡巴佬卤鸡蛋
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作者:随缘_0Civ

健康功效

鸡蛋:护眼明目

乡巴佬卤鸡蛋的做法

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解1

    1.准备好食材。鸡蛋,葱姜,大料,糖。料酒。

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋洗净凉水下锅,加一匙盐,防止炸裂。中火煮12分钟左右!煮好以后再焖5分钟,蛋清嫩。

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解3

    3.煮好后捞出。反复冲洗几遍。

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解4

    4.用凉水浸泡,鸡蛋皮好脱壳。

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解5

    5.脱壳后的鸡蛋!

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解6

    6.锅热后放油,加2匙糖熬糖色。糖完全变红既可。

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解7

    7.把所有的食材都放到锅里。

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解8

    8.反复翻转,均匀上色。

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解9

    9.加入清水没过鸡蛋。中火煮40分钟。

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解10

    10.捞出以后鸡蛋连汤一起浸泡2小时。

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解11

    11.完成图!

  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法图解12

    12.再来一张完美图!欢迎友友来做客!

小贴士

鸡蛋凉水下锅,加少量盐防止炸裂,鸡蛋不易多吃,每天最多1~2个。

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乡巴佬卤鸡蛋的家常做法

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