红烧豆腐的做法

• 1.冷锅放入没过豆腐面的油，烧开了分次放入豆腐炸四面有点金黄捞起。

• 2.豆腐是市场买回来，控干水份备用。

• 3.把油装起再次热锅放入豆腐及调料，煮开后先放韭菜头部煮5分钟，再把韭菜叶放入煮软了就可以。

• 4.打芡就可以起锅。

• 5.上桌。