红烧豆腐带鱼的做法

• 1.准备好食材

• 2.将处理好的带鱼洗净

• 3.把姜切成片、葱洗净分为葱白与葱花、蒜剥皮切片

• 4.将豆腐洗净，切成5厘米左右的块

• 5.准备一碗高汤

• 6.锅中倒入适量植物油，将其烧热

• 7.倒入带鱼，调成小火，进行慢煎

• 8.一面煎香后，换成另一面

• 9.把煎好的带鱼盛入盘中，剩余的油爆香姜、葱白、蒜

• 10.爆香后，倒入高汤

• 11.加入一勺红辣椒

• 12.倒入适量料酒

• 13.搅拌均匀，将其煮开

• 14.倒入带鱼

• 15.加入适量水

• 16.煮开后倒入豆腐

• 17.加入适量酱油

• 18.倒入适量花椒粉

• 19.煮入香辣味后，加入一勺白糖

• 20.搅拌均匀

• 21.加入适量淀粉

• 22.收汁后，盛入盘中

• 23.洒上葱花，红烧豆腐带鱼就可以呈上桌子了~

• 24.俯视图

• 25.成品图