鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅

鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅
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作者:蓝调雨儿

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

鲜大虾 15只
嫩韭菜 500克
猪梅花肉 250克
姜末 适量
适量
生抽 适量

鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解1

    1.韭菜择干净,清水洗净控水晾干;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解2

    2.取鸡蛋三只;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解3

    3.大虾15只化冻;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解4

    4.鸡蛋加少许盐打散;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解5

    5.用筷子顺时针打散炒散,小火炒;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解6

    6.热油下锅,摊鸡蛋;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解7

    7.手剁肉馅儿,不要切得太碎;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解8

    8.加入生抽、盐、花椒水绞肉馅;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解9

    9.韭菜剁成半厘米韭菜碎;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解10

    10.炒散的鸡蛋碎;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解11

    11.大虾化冻去沙线洗净;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解12

    12.切成2厘米虾丁;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解13

    13.将手剁肉馅儿顺方向搅成粘稠状;

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解14

    14.肉沫、鸡蛋碎、虾丁、韭菜碎掺在一起,加入适量盐、姜末、生抽、香油均匀搅拌!

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解15

    15.近距离高清图一张!

  • 鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解16

    16.成品图感谢观赏!

小贴士

1、虾丁不要切成虾糜,吃都吃不到!好吃看得见!!
2、肉馅儿一定要手切,外买滴没有口感!!

本菜谱由蓝调雨儿上传

鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的家常做法

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