电饭煲海绵蛋糕

电饭煲海绵蛋糕
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食材用料

低粉 140g
小鸡蛋 5个
无味食用油 40g

电饭煲海绵蛋糕的做法

  • 电饭煲海绵蛋糕的做法图解1

    1.将鸡蛋全蛋打入干净的打蛋盆,加入白糖。

  • 电饭煲海绵蛋糕的做法图解2

    2.用干净的打蛋器打发蛋液。

  • 电饭煲海绵蛋糕的做法图解3

    3.电动打蛋器从慢到快逐渐推进,蛋液从鱼眼泡打至浓稠,再至逐渐可以出现花纹。

  • 电饭煲海绵蛋糕的做法图解4

    4.直到蛋液出现的花纹可以不马上消失,蛋液就算基本成功了。

  • 电饭煲海绵蛋糕的做法图解5

    5.分三次筛入面粉,每次用硅胶刮刀翻拌均匀后再次加入,不可以划圈搅拌,以防消泡。

  • 电饭煲海绵蛋糕的做法图解6

    6.面粉翻拌均匀后,加入食用油,同样也是翻拌均匀,切勿划圈搅拌。

  • 电饭煲海绵蛋糕的做法图解7

    7.再次翻拌均匀后,倒入电饭煲内锅,震出大气泡。

  • 电饭煲海绵蛋糕的做法图解8

    8.按蛋糕键,45分钟以后法式海绵蛋糕出炉了!

小贴士

不分蛋打发蛋糕液比分蛋打发容易许多,但是用电动打蛋器的时间也长了许多,估计会花十多分钟,好在一直搅打就可以,不存在打不成功的问题。

电饭煲海绵蛋糕的家常做法

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