煎咸食的做法

• 1.猪肉切丁加少许盐、生抽拌匀，静置5分钟。

• 2.胡萝卜切小块或片，放入料理机加清水打碎（打成汁更好）。

• 3.炒肉丁，翻炒至颜色变浅即可，这样的肉丁比较鲜嫩。

• 4.将鸡蛋加入胡萝卜汁里，搅拌均匀。

• 5.筛入面粉（面粉过筛可以去除杂质还可以使其易搅拌均匀），分次筛入，搅拌成稀稀的糊状即可。

• 6.加入拍碎的蒜瓣。

• 7.加入炒的肉丁，加少许盐。

• 8.锅里放少许油，倒入糊糊，两面煎至金黄即可。