孜然香辣羊排的做法

• 1.羊排清洗干净后剁成块。

• 2.锅内放入冷水，放入羊排块焯去血沫。

• 3.捞出洗净沥干。

• 4.锅中放入玉米油，放入羊排翻炒片刻。

• 5.放入姜丝、辣椒粉、孜然粒和蚝油翻炒片刻。

• 6.添水没过羊排块，加入料酒和老抽、盐炖煮约半小时。

• 7.收浓汤汁。

• 8.放入洋葱丝，再次放入辣椒粉和孜然粒一起翻炒均匀。

• 9.装盘食用。