孜然羊肉

孜然羊肉的做法
228851浏览 / 6603收藏

健康功效

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

孜然羊肉的做法

  • 孜然羊肉的做法图解1

    1.羊肉片入锅用热水焯一下,这里注意不宜焯的时间太久,否则羊肉肉质会变老。

  • 孜然羊肉的做法图解2

    2.备好:鸡精,孜然,五香粉,盐。

  • 孜然羊肉的做法图解3

    3.备好:生抽,料酒,蚝油,姜丝,大蒜。

  • 孜然羊肉的做法图解4

    4.备好:白糖。

  • 孜然羊肉的做法图解5

    5.油锅烧热,放入适量油。

  • 孜然羊肉的做法图解6

    6.姜、蒜入锅,过油爆香。

  • 孜然羊肉的做法图解7

    7.焯过的羊肉入锅,快速翻动。

  • 孜然羊肉的做法图解8

    8.放入一勺盐。

  • 孜然羊肉的做法图解9

    9.放入一勺五香粉。

  • 孜然羊肉的做法图解10

    10.加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒。

  • 孜然羊肉的做法图解11

    11.放入一勺鸡精,一勺白糖。(白糖可以提鲜,不喜欢可以不放)

  • 孜然羊肉的做法图解12

    12.临出锅放入一勺孜然,翻炒均匀,就可以出锅了。(喜欢吃孜然味道的可以多放些)

  • 孜然羊肉的做法图解13

    13.香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦!这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香,配上孜然的特殊香味,一点也不觉得腻,如果你喜欢吃香菜,也可以在临出锅前撒入香菜。

小贴士

羊肉炒之前一定要过水焯一下。
孜然和白糖一定要在临出锅前再放入。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!