茄汁脆皮豆腐的做法

• 1.北豆腐一块，西红柿1个

• 2.北豆腐切片，国内坐油，油温时加入豆腐煎炸。

• 3.煎炸至两面焦黄。

• 4.西红柿切碎入锅小火烹制，直到出汁。

• 5.一勺生抽两勺糖三勺生抽四勺醋五勺水调制成糖醋汁加入锅中。

• 6.小火收汁。

• 7.装盘撒上香葱。