荷塘小炒

荷塘小炒
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作者:潘欣锋

健康功效

荷兰豆:增强免疫力、护眼明目
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
香菇:祛风

食材用料

水藕 一节
姜,蒜 适量
适量
红辣椒 半个
桂花糖 适量

荷塘小炒的做法

  • 荷塘小炒的做法图解1

    1.姜蒜辣椒洗净切好,木耳发好洗净,荷兰豆,香菇,胡萝卜洗净切好,藕洗净去皮切好在清水里泡一会

  • 荷塘小炒的做法图解2

    2.依次把藕,荷兰豆,木耳,胡萝卜,香菇在开水里焯一分钟左右捞出过凉水,控水备用

  • 荷塘小炒的做法图解3

    3.热油锅爆香姜蒜

  • 荷塘小炒的做法图解4

    4.倒入蔬菜翻炒,加入盐,蚝油,桂花糖拌匀继续炒二分钟左右

  • 荷塘小炒的做法图解5

    5.佐料入味后放入红辣椒炒几下盛出即可

小贴士

藕,荷兰豆是必备的,其他蔬菜可以自由搭配

本菜谱由潘欣锋上传

荷塘小炒的家常做法

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