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风味香肠炒年糕
健康功效
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
猪肉:补肾
红椒:开胃、消食
食材用料
年糕 | |
大白菜or小白菜 | |
可以不加(香菜) | |
可以不加(葱) | 可以不加(白芝麻) |
可以不加(熏肠) | 甜辣酱 |
生抽 | 盐 |
鸡精 |
风味香肠炒年糕的做法
![风味香肠炒年糕的做法图解1]()
1.准备好材料(这里忘记拍辣椒香菜葱芝麻了)
![风味香肠炒年糕的做法图解2]()
2.熏肠切碎，白菜切段(熏肠因个人口味加，po主重口味放了些)
![风味香肠炒年糕的做法图解3]()
3.热锅热油，放入猪肉香肠熏肠辣椒爆香，半分钟就够
![风味香肠炒年糕的做法图解4]()
4.放入切好的白菜
![风味香肠炒年糕的做法图解5]()
5.加水，没过菜
![风味香肠炒年糕的做法图解6]()
6.倒入年糕，同时加适量生抽盐，盖上锅盖等至年糕熟，小火3-5分钟
![风味香肠炒年糕的做法图解7]()
7.因为po主妈妈不吃辣酱于是po主进行到这一步的时候把一半的年糕出锅装盘(年糕要收汁不能汤太多)
![风味香肠炒年糕的做法图解8]()
8.继续过程6，年糕加入甜辣酱(这个时候要保证底下的汁不会太少)等待收汁加入适量鸡精
![风味香肠炒年糕的做法图解9]()
9.装盘出锅～面上撒上香菜，葱，芝麻。完成～
小贴士
控制火候，火一定不要过了
加水最好加入开水减少烹饪时间
不喜欢吃香肠熏肠可以替换成别的，比如其他肉类或者火腿肠
风味香肠炒年糕的家常做法
（全部）
