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肉丝烧茄子
健康功效
茄子:清热
酱油:活血化瘀
肉丝烧茄子的做法
![肉丝烧茄子的做法图解1]()
1.茄子去皮，切成条
![肉丝烧茄子的做法图解2]()
2.葱，姜洗净切好备用
![肉丝烧茄子的做法图解3]()
3.蒜切末，放入酱油，料酒
![肉丝烧茄子的做法图解4]()
4.肉切丝！
![肉丝烧茄子的做法图解5]()
5.茄子先过油，我开始放少了，后来又添了点！
![肉丝烧茄子的做法图解6]()
6.然后葱姜炸锅，放肉！肉熟了之后，放过完油的茄子！然后放调好的蒜末酱油，再放少许盐，放入适量蚝油，翻炒几下，之后出锅！
小贴士
茄子过油要到茄子变软！感觉炸透了！油要多放点！
肉丝烧茄子的家常做法
（全部）
茄子:清热
酱油:活血化瘀
1.茄子去皮，切成条
2.葱，姜洗净切好备用
3.蒜切末，放入酱油，料酒
4.肉切丝！
5.茄子先过油，我开始放少了，后来又添了点！
6.然后葱姜炸锅，放肉！肉熟了之后，放过完油的茄子！然后放调好的蒜末酱油，再放少许盐，放入适量蚝油，翻炒几下，之后出锅！
茄子过油要到茄子变软！感觉炸透了！油要多放点！
