花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)

花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)
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作者:鱼儿AA567

健康功效

鸡蛋:护眼明目
韭菜:补肾

花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解1

    1.面粉加200克水混合。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解2

    2.揉成光滑的面团醒面。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解3

    3.鸡蛋加花椒粉和少许盐搅打均匀。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解4

    4.锅内放油,倒入鸡蛋液,开中火一边加热一边搅拌。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解5

    5.蛋液刚刚凝固就熄火,用铲子铲成小粒。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解6

    6.韭菜洗净切碎。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解7

    7.韭菜碎和鸡蛋丁放入玉米油,盐和胡椒粉搅拌均匀即可。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解8

    8.面团揉成长条,分成小剂子。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解9

    9.擀成面皮。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解10

    10.馅儿放面皮上。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解11

    11.对折捏紧边缘。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解12

    12.捏出花边。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解13

    13.捏好。

  • 花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

炒鸡蛋时不要用大火,以免将鸡蛋煎老 ,影响口感,将馅儿放面皮上时切忌将面皮边缘弄上馅,否则煮的时候容易爆开。

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花边饺子(韭菜鸡蛋馅儿)的家常做法

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