自制油条的做法

• 1.准备好食材！

• 2.把面粉放两个小盆里各放250克，一盆里放入少许抹茶粉。

• 3.准备一个干净的小盆，把牛奶，鸡蛋，少许酵母粉放进去搅拌均匀。

• 4.把搅拌好的牛奶鸡蛋液分别缓缓倒入两个面粉盆里用筷子搅拌一下，基本上都粘在筷子上就不要加干面粉了，也不要加温水了，用手和成柔软的面团就行了，不要太硬。

• 5.把揉好的面团上面刷少许油，用保鲜膜盖着发酵几小时，有蜂窝装就是发酵好了。

• 6.准备好发酵好的面团。锅里添入适量玉米油中火加热。

• 7.手上粘少许油，取一块面团整理成1cm厚的长条，切成2cm宽的段，捏紧两头拉长。

• 8.把拉长的油条放油锅中快速翻转一下，小火炸制，待油条稍微上色六成熟时就捞出。

• 9.捞出炸熟六成熟的油条。

• 10.把六成熟的油条再次放入油锅中进行炸制，呈金黄色就可以捞出来了。

• 11.炸好的油条。

• 12.抹茶味的油条，颜色好漂亮。

• 13.一样进行两次炸制。

• 14.炸熟的抹茶味油条，颜色变了。味道不错。

• 15.简单的早餐可以享用了。