香芋奶香包

香芋奶香包
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

香芋奶香包的做法

  • 香芋奶香包的做法图解1

    1.准备好配料表中的所有原材料。

  • 香芋奶香包的做法图解2

    2.取面包机的面包机桶,依次放入鸡蛋、牛奶、盐、白砂糖。

  • 香芋奶香包的做法图解3

    3.然后放入面粉,在面粉中间放入酵母。启动和面程序。

  • 香芋奶香包的做法图解4

    4.差不多10分钟左右等面揉成团后再加入黄油,继续揉面,直至揉到起手套膜的状态。此过程花时约40-50分钟左右,然后启动发面程序。(有的面包机有发酵面团菜单,也可以加了黄油后直接选这个菜单)

  • 香芋奶香包的做法图解5

    5.面团发好如下图。

  • 香芋奶香包的做法图解6

    6.将面团排气后分成9份放置20分钟左右。

  • 香芋奶香包的做法图解7

    7.将香芋馅揉成35g左右的丸子。

  • 香芋奶香包的做法图解8

    8.取一个面团稍微压扁然后放在左手虎口上,右手放入馅团并用食指朝下压收口搓搓,整理成自己想要的样子就可以了。

  • 香芋奶香包的做法图解9

    9.烤盘铺纸,如下图。

  • 香芋奶香包的做法图解10

    10.放入烤箱下置一碗热水启动发酵程序,需时30分钟左右。

  • 香芋奶香包的做法图解11

    11.差不多面团发到2倍大,取一个鸡蛋搅拌均匀加少许水然后用刷子刷一层蛋液,再撒少许芝麻。刷面时烤箱165度预热10分钟。

  • 香芋奶香包的做法图解12

    12.将面包放入预热好的烤箱,上下火165度,注意观察颜色,上色后盖锡纸烤30分钟左右。

  • 香芋奶香包的做法图解13

    13.香喷喷的香芋包出炉了。趁热享用吧。

小贴士

不同品牌的面粉吸水性不同,牛奶可以预留10ml左右,注意观察面团分2次加,面团宜软不宜硬,每个烤箱特性也不同,注意观察面包的颜色而控制时间。

本菜谱由玉儿小厨房上传

香芋奶香包的家常做法

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