蒜蓉剁椒（自制）的做法

• 1.红椒去蒂和种子。洗净，控干表面的水份。

• 2.蒜头放清水里泡半小时。

• 3.剥去蒜的外皮，晾干备用。

• 4.将蒜放搅拌机里搅碎。

• 5.红椒切成圈，再切成小段。

• 6.放搅拌机里搅碎。

• 7.取一小盆用开水消毒，擦干水份，将红椒和蒜泥倒入盆中。加入盐。

• 8.再加入糖。

• 9.搅拌均匀。

• 10.取一消毒好的玻璃瓶，控干水份，将蒜蓉剁椒放入，盖上盖子密封好。

• 11.这个季节常温下一周后就可以开吃啦！成品图！