凉拌木耳芹菜的做法

• 1.准备好食材。把芹菜去叶洗干净切小段，黑木耳泡发好择洗干净，撕成小朵，洋葱切丝、胡萝卜洗干净切成菱形片备用。

• 2.锅中加入适量的水烧开，放点盐，先把芹菜下锅绰水3分钟过冷水。

• 3.再把黑木耳和胡萝卜片焯水3分钟，然后过冷水。

• 4.把青芹菜、胡萝卜片、木耳、洋葱丝放在同一个盆子里，加入少许盐、香油、耗油、鸡精、醋搅拌均匀装盘。

• 5.凉拌好的清新凉菜搭配一碗热乎乎的稀饭很配吆！